酒直达3年将开1500家店,酒业新零售再入战国时代?_爱财界

酒直达3年将开1500家店,酒业新零售再入战国时代?

摆脱了盈利和模式难题的酒业新零售正在迎来新一轮的军备竞赛。

31日,华龙酒业宣布全面启动互联网转型,旗下的新零售项目酒直达3年将新开1500家门店。

在业内看来,随着消费习惯的变化,后备箱屯酒的时代正在成为历史,新零售模式越来越受到追捧,随着后入者的不断进场,酒业新零售或进入新一轮群雄割据时代。

老经销商转型新零售

据华龙酒业、酒直达董事长翟山透露,在完成了哈尔滨市政府等多家财务投资人入股之后,酒直达将基于O2M生态连锁经营新业态模式加速扩张,计划在过去两年开店200家的基础上,今年将增开300家门店,预计到2020年将完成1500家门店的布局。

华龙酒业创立于1989年,也是国内第一批酒类大商之一。“传统的酒业经销模式已经跟不上时代的节奏,2015年就在考虑转型了。”翟山告诉第一财经记者,销售要对应的是消费者的需求,目前新一代消费者的消费习惯正在发生变化,一方面其需求碎片化,另一方面移动互联网的发展,消费者变得足不出户,在门店买大量的酒屯在在后备箱或家中的时代过去了。

事实上,国内的酒类经销模式经历了多次调整和变革,从最初的批发市场1.0模式,到专卖店的2.0模式,再到传统的B2B、B2C的连锁的3.0模式,这些模式在当时存在合理性,但如今也面临诸多问题。比如传统的酒类销售模式存在品类不全、价格偏高、购买不便和假冒伪劣等问题。而经销商也面临着利润低、运营压力大和高库存风险等一系列问题。

酒旗星咨询有限公司分析师蔡学飞告诉第一财经记者,传统的酒业连锁模式曾是行业主流,本试图通过规模优势降低成本,提供更具有性价比的产品,但是在实际操作中困难重重,导致整合程度很差,且无法完成信息的贯通与消费数据的利用。

记者了解到,酒直达直营店之外,主要采取加盟,投资人出资酒直达负责货品和运营管理,利润分成,以解决传统酒商转型面临资金占用过重的问题。在门店管理上借助大数据,根据用户购买习惯和偏好分析形成不同门店的配货方案。而区别于传统酒商的依靠商品差价的盈利模式,未来酒直达的利润将来自产品差价和源于公司品牌的平台服务费,加盟费,比如厂商在门店系统内部购买广告服务以及柜台陈列费等,后者占主导。

对此,翟山告诉第一财经记者,互联网时代信息透明,对消费者过多加价就会失去竞争力,因此酒直达更多扮演的是平台服务商的角色,收入将多来自行业上游,也更符合当下酒企重视终端建设和酒企急于贴近消费者的特点。

卓鹏战略咨询董事长田卓鹏表示,区域新零售连锁模式正在成为传统大商向新零售转型的捷径,传统经销商尤其是区域大商依托资深积累的市场资源,整合上游产品资源,主动投资建设区域型连锁新零售平台,将会受益匪浅。尤其是区域连锁品牌实现有效市场渗透和门店覆盖之后,其投资价值就会级数放大。

群雄并起的新割据时代

2017年以来,随着模式的逐渐成熟,酒业新零售企业业绩整体回暖,也引来了众多进入者。

记者统计发现,除了酒直达之外,传统酒类大商华致酒行和浙江商源集团都在推动新零售项目,连此前一直坚持B2C电商模式的酒仙网总裁郝鸿峰,也在2017中国酒业商业领袖50人论坛上放话5年布局10000家门店。

而早先布局的新零售企业也已经颇具规模。比如行业最大的酒业新零售企业1919,截至2017年底,其在31个省市自治区拥有1071家终端门店,2018年计划新增1300家门店。酒便利也有门店203家。

记者了解到,综合性电商如天猫、京东开始发力酒类板块;在部分省份也出现了一批小型区域型新零售酒商,一时酒业新零售群雄并起。

翟山告诉记者,目前酒类电商模式正在从B2C电商和O2O转向新零售的5.0模式,竞争者虽多,但目前中国的市场大到足够容纳十到二十家大型的酒类新零售企业,各自有其优势区域市场,比如1919在西南地区、酒便利在河南,酒直达在东北。

根据 Wind 相关资料预测,中国白酒终端市场规模6500亿,进口和国产葡萄酒规模近千亿,啤酒市场规模 2500亿,加黄酒等合计规模达万亿。目前市场中的酒类零售电商收入规模不达1%。

而随着入场者的增多,深耕根据地市场也被认为是新零售的下一个发展趋势。

在蔡学飞看来,新零售的基础是传统酒水连锁实体,中国酒水的区域化特征非常明显,消费偏好、品牌认知都有严重的地域性特征,新零售不排除在资本的助力下实现全国化布局,但依然无法绕开区域线下实体店面周边市场精耕的问题。

在翟山看来,酒业新零售正从跑马圈地转向精耕细作。新零售模式中,入户配送的及时性是关键。经测算,30分钟已是用户等待的极限,餐饮则更短,这就需要高密度的门店布局。因此未来两年,除个别城市外,酒直达计划的800家门店将全部集中于东北三省,以提升门店密度。“最理想的状态是一、二线城市门店布局半径在1-2公里,而三到五线城市3公里,这样才能更好的满足配送需求。”翟山表示。

田卓鹏认为,2018年是酒类新零售元年,第一阵营的新零售品牌在加速全国化,区域新零售连锁也将进入快速发展阶段,不排除今年将发生酒业新零售领域重量级的行业内并购。

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